staub ／ ストウブ ピコ・ココット
1974年にフランスのアルザス地方で創業したストウブ社はフランスの多くのレストランで愛用され、その品質の高さから有名レストランの数多くのシェフを魅了してきました。プロフェッショナル向けに開発されてきましたが、現在では、ヨーロッパをはじめ多くの国へ輸出され、広く一般の家庭で愛用されています。
フタの裏のピコ(突起)により、旨味を含んだ蒸気を循環するセルフ・ベイスティング・システムにより、素材の旨みを逃すことなく、料理を柔らかくおいしく仕上げてくれます。煮込み料理やオーブン料理だけでなく様々な料理に活躍します。
| 素材 | 本体 : 鋳鉄 つまみ : 真鍮 |
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| 仕様 | 直火・オーブン・電気プレート・ラジエントヒーター・IH・ハロゲンヒーター対応 |
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